Dehesa de San Francisco (Santa Olalla de Cala)

Dehesa San Francisco (516 ettari) si trova nell’area Natura 2000 Sierra de Aracena y Picos de Aroche. Il proprietario è la Fundación Monte Mediterráneo e le attività principali sono l’allevamento (bovini, ovini e suini) e la produzione di sughero con certificazione biologica e Forest Stewardship Council (FSC). Le attività secondarie dell’azienda sono il turismo rurale, la formazione in scienze forestali e la raccolta di funghi. Il sistema di pascolo a rotazione, in cui il bestiame utilizza l’intera superficie dell’azienda (516 ettari), è la principale pratica di gestione del bestiame per l’alimentazione degli animali, insieme all’alimentazione complementare (foraggio, fieno, paglia e cereali). Durante la montanera (novembre-febbraio), la maggior parte della superficie aziendale è utilizzata dai suini. Il pascolo notturno viene effettuato con le pecore, raggiungendo un’area di pascolo annuale di 20 ettari. Dal 20 giugno al 20 ottobre, il gregge di pecore effettua le transumanze verso i passi montani del nord della Spagna, essendo di vitale importanza per lo scarico del bestiame dell’azienda nei mesi più critici, dove la disponibilità di acqua è il fattore più limitante. La disponibilità idrica è rappresentata da 12 stagni, 2 serbatoi, 6 pozzi e 2 cisterne. Sebbene le importazioni di acqua non siano necessarie, l’azienda utilizza un sistema per trasferire l’acqua dalle zone umide a quelle secche.

La rigenerazione naturale dello strato arboreo è buona ed è composta principalmente da Q. ilex, Q. suber e Q. faginea. Per garantire la presenza di una rigenerazione naturale, viene effettuato un monitoraggio esaustivo. Queste tecniche consistono nel proteggere tutte le piantine dalla germinazione naturale dei semi. D’altra parte, sono presenti mangiatoie in legno per corvidi e piccioni riempite di ghiande, al fine di utilizzare la fauna come dispersore di semi.

Esiste uno strato di macchia costituito da cisto, erica, ginestra e ginestra, dove le specie predominanti sono il cisto appiccicoso, il cisto riccio, la ginestra, la lavanda e l’erica. La rigenerazione dello strato arbustivo dipende dalle condizioni climatiche e orografiche delle diverse aree della tenuta. Attualmente, il modello di gestione della macchia dell’azienda si basa su interventi di decespugliamento effettuati nelle aree in cui è presente uno strato arbustivo monospecifico, rappresentato principalmente da specie di Cistus come C. crispus, C. monspeliensis, C. ladanifer, accompagnate da Genista hirsuta. Nei lavori di decespugliamento viene sempre rispettata la macchia nobile, rappresentata da ginestra, lentisco, ginestra e cornicabra. I lavori di decespugliamento vengono eseguiti senza disturbare il terreno e si rispettano le sponde dei torrenti e delle valli per proteggere il suolo da una possibile erosione laminare.

Per quanto riguarda la biodiversità della fauna, la tenuta ospita le specie minacciate di avvoltoio nero, nibbio rosso e aquila imperiale. Ogni anno vengono effettuati due processi di inanellamento e ci sono almeno 80 cassette di nidificazione per uccelli distribuite nella tenuta.

Lo stato di salute dell’habitat è generalmente buono, ma ci sono alcune aree che possono essere significativamente migliorate in termini di gestione della macchia. Dal 2012 è stata osservata un’area colpita da P. cinnamomi, oltre a danni da Cerambyx sp. e Coroebus florentinus. L’area colpita è di circa 80 ettari.

Dopo due visite di studio, l’agricoltore e il consorzio hanno concordato di attuare le seguenti azioni in tre diverse aree dell’azienda:

1. 1. Naturalizzazione di un’area del bacino idrico di Valdebují. 2. Miglioramento dell’habitat del coniglio.

2. Miglioramento della popolazione di conigli in un’area recintata di circa mezzo ettaro (El Toril). 3. Miglioramento del sottobosco.

3. Miglioramento del sottobosco e della copertura del suolo in un’area recintata a El Toril.

4. Miglioramento della biodiversità della macchia in 3 corridoi recintati di 1,5 m x 80 m nella zona di La Vieja.

È disponibile un censimento preliminare della macchia lungo l’azienda agricola. L’agricoltore effettuerà un censimento specifico per ogni area del progetto.