Dehesa de San Francisco (Santa Olalla de Cala)

Dehesa San Francisco (516 ha) está localizada na zona Natura 2000 Sierra de Aracena y Picos de Aroche. O proprietário é a Fundación Monte Mediterráneo e as principais actividades são a pecuária (bovinos, ovinos e suínos) e a produção de cortiça com certificação orgânica e Forest Stewardship Council (FSC). As actividades secundárias da quinta são o turismo rural, a formação em ciências florestais e a apanha de cogumelos. Um sistema de pastagem rotativa em que o gado utiliza toda a área da exploração (516 ha) é a principal prática de gestão pecuária para a alimentação dos animais, juntamente com a alimentação suplementar (forragem, feno, palha e cereais). Durante a montanheira (Novembro-Fevereiro), a maior parte da área da exploração é utilizada pelos porcos. A pastagem nocturna é feita com ovelhas, atingindo uma área de pastagem anual de 20 ha. De 20 de Junho a 20 de Outubro, o rebanho de ovelhas transumanas para a montanha passa no norte de Espanha, sendo de importância vital para a descarga de gado da exploração durante os meses mais críticos, onde a disponibilidade de água é o factor mais limitante. A disponibilidade de água é representada por 12 lagoas, 2 reservatórios, 6 poços e 2 cisternas. Embora a importação de água não seja necessária, a exploração utiliza um sistema para transferir água de zonas húmidas para zonas secas.

A regeneração natural da camada arbórea é boa e é composta principalmente por Q. ilex, Q. suber e Q. faginea. É efectuado um controlo exaustivo para assegurar a presença da regeneração natural. Estas técnicas consistem em proteger todas as plântulas da germinação natural das sementes. Por outro lado, existem comedouros de madeira para corvídeos e pombos cheios de bolotas, a fim de utilizar a fauna como dispersores de sementes.

Existe um estrato de matagal constituído por rochas, urze, tojo e giesta, onde as espécies predominantes são a esteva pegajosa, a esteva encaracolada, o tojo-galego, o lavanda e a urze. A regeneração da camada arbustiva depende das condições climáticas e orográficas das diferentes áreas da propriedade. Actualmente, o modelo de gestão do mato da quinta baseia-se no trabalho de limpeza realizado nas áreas onde existe uma camada arbustiva monoespecífica, representada principalmente por espécies de Cistus como C. crispus, C. monspeliensis, C. ladanifer, acompanhada por Genista hirsuta. No trabalho de limpeza, o arbusto nobre é sempre respeitado, representado pela giesta, aroeira, aroeira, tojo e cornicabra. Os trabalhos de limpeza são realizados sem perturbar o solo, e as margens dos riachos e vales são respeitadas, a fim de proteger o solo de uma possível erosão laminar.

No que diz respeito à biodiversidade da fauna, a propriedade alberga as espécies ameaçadas de abutre negro, papagaio vermelho e águia imperial. Dois processos de anilhagem são efectuados todos os anos e existem pelo menos 80 caixas de nidificação de aves distribuídas pela propriedade.

A saúde do habitat é geralmente boa, mas existem certas áreas que podem ser significativamente melhoradas em termos de gestão do mato. Uma área afectada pela P. cinnamomi tem sido observada desde 2012, bem como danos causados por Cerambyx sp. e Coroebus florentinus. A área afectada é de cerca de 80 hectares.

Após duas visitas de estudo, o agricultor e o consórcio concordaram em implementar as seguintes acções em três áreas diferentes da quinta:

1. 1. naturalização de uma área do reservatório de Valdebují 2.

2. melhoria da população de coelhos numa área vedada de aproximadamente meio hectare (El Toril). 3.

3. melhoria do mato e da cobertura do solo numa área vedada em El Toril.

4. Melhoria da biodiversidade do mato em 3 corredores vedados de 1,5 m x 80 m na área de La Vieja.

Está disponível um censo preliminar do matagal ao longo da quinta. O agricultor fará um recenseamento específico de cada área do projecto.